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Schneebällchen thermomix

Diese Plätzchen haben einen Stammplatz in meiner Weihnachtsbäckerei erobert.

Zutaten:

Für den Teig

  • 100 g Zucker
  • 250 g Butter, weich
  • 1 TL Vanillepaste
  • 200 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 70 g Kokosraspeln

Außerdem

  • etwa 14 weiche Karamellbonbons
  • 70 g Puderzucker
  • 40 g Kokosraspeln

Zubereitung: 

  • Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
  • Die restlichen Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 4 zu einem Mürbeteig verarbeiten.

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Schon gewusst? et à adopter cette recette !


Schneeballe ou Quenelles de pommes de terre


Ingrédients :

- 1,5 kg de pommes de terre
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- Sel, poivre
- Persil haché

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.
Pelez-les.
Ecrasez-les avec un presse purée.
Ajoutez les œufs, le sel, le poivre, le persil, la farine et mélangez le tout.

Faites bouillir de l'eau additionnée d'un bouillon de volaille.
Formez des quenelles à l'aide de deux cuillère à soupe et plongez-les dans l'eau bouillante pendant environ 2 minutes.

C'est ce que j'ai fait sur la photo et je les ai accompagné de keftas, dont je publierai la recette prochainement...

Schneebällchen

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  • In der Zwischenzeit Karamellbonbons vierteln und bereit halten.
  • Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Teig mit der Hand nochmal verkneten.
  • Jeweils etwas Teig nehmen, 1/4 Karamellbonbon darauf legen und zu einer Kugeln verarbeiten.

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    Aber Achtung, solange die Plätzchen noch heiß sind, sind sie sehr brüchig. Mais je suis tombée amoureuse de cette recette la première fois que je les ai goûtées et j'en refait régulièrement depuis...

    Il s'agit des "Schneeballe", que l'on peut traduire par quenelles de pommes de terre. Schon gewusst? In der Mitte haben die leckeren Schneebällchen nämlich noch einen Karamellkern. Bei Fragen wende dich bitte an den Herausgeber dieses Rezepts. Bei Fragen zu diesem Rezept wende dich bitte an den Urheber. Du kannst auch einfach ein neues Rezept erstellen!

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    Diese Funktion ist in deinem aktuellen Cookidoo® Abo nicht enthalten. 14 Minuten backen.

  • In der Zwischenzeit 70 g Puderzucker mit 40 g Kokosraspeln vermischen.
  • Die heißen Plätzchen sofort mit dem Kokos-Gemisch bestreuen oder darin wälzen. Littéralement, cela signifie "boules de neige", n'est-ce pas alléchant ?

    Es konnten keine Rezeptdaten gefunden werden.

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    Schneebällchen, wie soll ich sie beschreiben? Diese sollte ungefähr die Größe einer Walnuss haben.

  • Schneebällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca.

    Je vous livrerai ma recette des knepfles au fromage blanc à l'occasion, elles sont délicieuses également. Und dann haben sie noch den Wow-Effekt, wenn du reinbeißt. Je vous invite à tester... Führe ein Upgrade durch, um vollen Zugang zu allen Cookidoo® Funktionen zu erhalten.

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    Je connaissais les Knepfles au fromage blanc ou les Mehlknepfle, qui sont des variantes sans pommes de terre. En général, elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface, mais si elles sont grosses laissez-les encore une ou deux minutes pour que l'intérieur soit bien cuit.

    Le jour même, vous pouvez les manger avec un peu de lardons, de la crème et des croûtons , un peu comme des Mehlknepfle (Quenelles à la farine).
    Le lendemain, et c'est encore meilleur, vous les faites revenir dans une poêle avec un peu de beurre.

    Ds gibt sich nach einigen Minuten.

    Auch diese leckeren Mandelschnitten sind Pflicht in meiner Weihnachtsbäckerei.

    Schneeballe ou Quenelles de pommes de terre {Recette alsacienne}


    Salut tout le monde !! 

    J'espère que vous allez bien car moi je suis en super forme !

    Aujourd'hui je vous ai préparé une recette typiquement alsacienne, que j'ai découvert grâce à ma belle-mère !!

    Du kannst auch ganz einfach ein neues Rezept erstellen! Sie schmecken herrlich buttrig und bekommen durch die Kokosraspeln das gewisse Etwas.